Lobak Jeruk Pantas (Chojeorim-mu)
Lobak jeruk pantas yang memotong rasa berlemak daging dan menyegarkan lelangit. Cuma hiris lobak nipis dan rendam dalam air garam masam manis — lauk sampingan yang mudah.
Hidangan3 hidangan
Masa memasakKurang dari 15 minit
Tahap kesukaranPermulaan
Bahan-bahan
Utama
- Lobak Korea1/4 biji
Air jeruk
- Air200 ml
- Gula180 g
- Cuka180 ml
- Garam1/2 sudu besar
Cara Penyediaan
- 1
Basuh lobak hingga bersih dan kupas semua kulitnya.
- 2
Belah dua lobak yang telah dikupas, kemudian hiris setipis dan sehalus mungkin.
- 3
Masukkan lobak yang telah dihiris ke dalam bekas penyimpanan.
- 4
Campurkan 200 ml air, 180 g gula, 180 ml cuka dan 1/2 sudu besar garam untuk membuat air jeruk.
- 5
Tuang air jeruk ke atas lobak dan siap. Lebih sedap setelah diperap dalam peti sejuk kira-kira sehari.
Petua
Semakin nipis lobak dihiris, semakin cepat dan sekata ia menjadi jeruk. Merebus air jeruk dan menyejukkannya sebelum dituang membantunya tahan lebih lama.
#Lobak Jeruk#Jeruk#Lauk sedia awal#Lobak#Lauk untuk daging