Crepe Buah Nutella (Gaya Jajanan)
Buat crepe yang popular sebagai jajanan jalanan ini di rumah. Pukul adunan nipis daripada telur, susu, mentega, dan tepung gandum protein rendah, masak menjadi kepingan nipis, sapu dengan Nutella, letak strawberi dan pisang, kemudian lipat dua. Taburan gula aising pada akhirnya menjadikan penampilannya tidak kalah dengan kafe! Merehatkan adunan selama 1 jam ialah rahsia crepe yang lembut.
Bahan-bahan
Adunan
- Telur2 biji
- Susu300 g
- Mentega cair50 g
- Tepung gandum protein rendah125 g
- Gulasedikit
- Garamsedikit
Topping
- Nutellasecukupnya
- Strawberisecukupnya
- Pisangsecukupnya
- Gula aisingsedikit
Cara Penyediaan
- 1
Ayak tepung gandum, gula, dan garam, kemudian campurkan.
- 2
Pukul telur, susu, dan mentega cair, kemudian campurkan ke dalam bahan kering.
- 3
Tapis adunan sekali supaya halus, tutup dengan plastik pembalut, dan rehatkan selama 1 jam.
- 4
Sapu kuali dengan mentega (atau minyak) secara nipis menggunakan berus atau tisu dapur, tuang satu senduk adunan, kemudian pusing kuali supaya adunan tersebar nipis.
- 5
Masak sebelah pertama selama 1–2 minit.
- 6
Terbalikkan dan masak sebelah lagi, sapu Nutella pada separuh bahagian sahaja, kemudian letak strawberi dan pisang.
- 7
Ayak gula aising melalui penapis dan taburkan merata — siap!
Petua
Adunan lebih boleh disimpan dengan baik — tutup dan simpan di dalam peti sejuk, kemudian masak keesokan harinya.