Kek keju New York

Bahan-bahan

Cara Penyediaan

1. 1
   

   Masukkan biskut digestive ke dalam beg plastik dan hancurkan halus dengan penggelek, kemudian pindahkan ke mangkuk dan gaul rata dengan mentega cair.

2. 2
   

   Tekan serbuk yang bercampur mentega dengan kuat menjadi lapisan rata dalam loyang beralas kertas roti, kemudian sejukkan dalam peti beku sehingga keras.

3. 3
   

   Pukul krim keju sehingga licin, gaulkan krim masam, kemudian tambah gula dan krim pekat dan kacau sehingga lembut.

4. 4
   

   Tambah telur pukul dalam dua atau tiga kali, pukul rata dengan pemukul setiap kali menambah.

5. 5
   

   Akhir sekali, masukkan tepung yang telah diayak dan kacau sehingga tiada ketulan.

6. 6
   

   Tuang bancuhan ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 170 darjah selama 40 minit, kemudian turunkan ke 140 darjah dan bakar 15-20 minit lagi sambil memerhatikan warnanya.