Spageti Napolitan
Pasta berasaskan sos tomato yang sesuai untuk menghabiskan lebihan sayur di dalam peti sejuk. Walaupun tanpa sebarang sos istimewa, hanya dengan sos tomato, spageti Napolitan ala Jepun ini pasti sedap.
Bahan-bahan
Bahan
- Spageti100 g
- Bawang besar1/2 biji
- Sosej5-6 batang
- Minyak masak1 sudu besar
- Sos tomato3-4 sudu besar
- Sos tiram1 sdt
- Gula1 cubit
- Lada hitamSedikit
Cara Penyediaan
- 1
Rebus spageti mengikut kematangan yang anda suka, kemudian toskan dan ketepikan.
- 2
Hiris bawang besar dan sosej dengan ketebalan sederhana. Menambah zaitun hitam atau cendawan butang menjadikannya lebih sedap.
- 3
Masukkan bawang besar ke dalam kuali berminyak dan tumis dengan api sederhana sehingga layu.
- 4
Apabila bawang separuh masak, masukkan sosej yang telah dihiris dan secubit gula, kemudian tumis supaya tidak hangus.
- 5
Masukkan mi yang telah direbus dan kacau sehingga terurai, kemudian perlahankan api hampir padam dan perisakan dengan sos tomato dan sos tiram. Laraskan sos tomato dengan menambahnya satu sudu besar pada satu masa.
- 6
Akhir sekali, tutup api dan taburkan lada mengikut citarasa sebagai sentuhan akhir.
- 7
Anda boleh menambah keju parmesan, sos pedas, atau herba seperti oregano dan pasli mengikut citarasa untuk hasil yang lebih sedap.
Petua
Menambah seketul mentega pada bahan yang ditumis sebelum mi memberikan rasa yang lebih pekat.