Open on your phone

Daun Perilla Perap Kicap (Kkaennip-jangajji)

Name: Daun Perilla Perap Kicap (Kkaennip-jangajji)
Total time: 15 min
Yield: 6 hidangan
Ingredients: Daun perilla 40 helai; Bawang besar 1 kecil; Kicap 12 sudu besar; Serbuk cili 2 sudu besar; Sirap plum 2 sudu besar; Sirap oligo 3 sudu besar; Bawang putih cincang 1 sudu besar; Air 10 sudu besar

Jeruk daun perilla yang masin dan berperisa, buat nasi cepat habis. Tambah bawang besar hiris ke perasa kicap, sapu lapis demi lapis antara daun, dan biar matang sehari dua — amat sesuai dengan perut khinzir panggang.

Hidangan6 hidangan

Masa memasakKurang 15 minit

Tahap kesukaranSesiapa sahaja

Bahan-bahan

Bahan

Daun perilla40 helai
Bawang besar1 kecil

Perasa

Kicap12 sudu besar
Serbuk cili2 sudu besar
Sirap plum2 sudu besar
Sirap oligo3 sudu besar
Bawang putih cincang1 sudu besar
Air10 sudu besar

Cara Penyediaan

1
Basuh bersih daun perilla, toskan, dan hiris nipis bawang besar.
2
Dalam mangkuk, campurkan kicap, serbuk cili, sirap plum, sirap oligo, bawang putih cincang, dan air untuk perasa, kemudian masukkan bawang besar hiris.
3
Susun 2 helai daun perilla dalam bekas, siram satu dua sudu perasa, dan ulang, tindih lapis demi lapis.
4
Sejukkan dalam peti sejuk 1–2 hari supaya meresap, kemudian hidangkan dengan nasi.

Petua

Jika guna 20 helai daun, kurangkan semua perasa kepada separuh.

#Jeruk daun perilla#Jeruk Korea#Lauk#Masakan Korea