Tamago Don (nasi mangkuk telur lembut ala Jepun)

Name: Tamago Don (nasi mangkuk telur lembut ala Jepun)
Total time: 10 min
Yield: 1 hidangan
Ingredients: Telur 2 biji; Bawang besar (hiris nipis) 1/4 biji; Daun bawang (potong) 1 genggam; Nasi 1 mangkuk; Air 100 ml; Tsuyu 5 sudu besar; Minyak masak sedikit; Biji bijan sedikit untuk taburan

Nasi mangkuk telur ala Jepun yang siap dalam 10 minit hanya dengan telur dan tsuyu. Rahsianya ialah memasak telur hanya 80% untuk mendapatkan tekstur lembut dan berkrim.

Hidangan1 hidangan

Masa memasakKurang daripada 10 minit

Tahap kesukaranMudah

Bahan-bahan

Utama

Telur2 biji
Bawang besar (hiris nipis)1/4 biji
Daun bawang (potong)1 genggam
Nasi1 mangkuk
Air100 ml
Tsuyu5 sudu besar
Minyak masaksedikit
Biji bijansedikit untuk taburan

Cara Penyediaan

1
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar serta daun bawang sehingga keemasan.
2
Masukkan 100 ml air dan 5 sudu besar tsuyu, kemudian didihkan.
3
Pukul telur, tuang berkeliling ke dalam kuali, dan masak hanya 80%.
4
Luncurkan ke atas semangkuk nasi, taburkan biji bijan, dan hidangkan.

Petua

Berhenti memasak telur pada 80% — itulah yang memberikan tekstur lembut khasnya. Jangan biarkan telur masak sepenuhnya!

#Nasi mangkuk telur#Nasi mangkuk#Jepun#Masakan mudah#Masakan untuk seorang