Open on your phone

Hummus

Name: Hummus
Total time: 15 min
Yield: 4 hidangan
Ingredients: Kacang kuda 1 tin; Bawang putih 2 ulas; Tahini 3 sudu besar; Jus lemon 1½ sudu besar; Minyak zaitun 2 sudu besar; Serbuk jintan putih 1/4 sudu teh; Garam sedikit; Lada hitam sedikit; Air 4 sudu besar; Pasli sedikit (pilihan); Paprika salai sedikit (pilihan); Serpihan cili merah sedikit (pilihan)

Cecah ala Timur Tengah yang dibuat dengan mengisar kacang kuda rebus sehingga lembut bersama tahini, bawang putih, jus lemon, dan minyak zaitun. Sesuai dengan roti atau sayur-sayuran dan kaya protein tumbuhan.

Hidangan4 hidangan

Masa memasakBawah 15 minit

Tahap kesukaranMudah

Bahan-bahan

Bahan

Kacang kuda1 tin
Bawang putih2 ulas
Tahini3 sudu besar
Jus lemon1½ sudu besar
Minyak zaitun2 sudu besar
Serbuk jintan putih1/4 sudu teh
Garamsedikit
Lada hitamsedikit
Air4 sudu besar
Paslisedikit (pilihan)
Paprika salaisedikit (pilihan)
Serpihan cili merahsedikit (pilihan)

Cara Penyediaan

1
Toskan air daripada kacang kuda dalam tin, bilas beberapa kali dengan air bersih, kemudian toskan dalam penapis.
2
Masukkan kacang kuda, bawang putih, tahini, jus lemon, minyak zaitun, serbuk jintan putih, garam, dan lada ke dalam pengisar dan kisar sehingga lembut.
3
Tambah air sedikit demi sedikit dan kisar sehingga mencapai kepekatan yang diingini.
4
Pindahkan ke mangkuk dan taburi dengan pasli cincang, serpihan cili merah, dan paprika salai. (pilihan)

#Timur Tengah#Hummus