Lasagna Mudah untuk Pesta Rumah
Buat lasagna yang membawa suasana restoran terus ke meja anda. Rebus kepingan lasagna, masak sos daging tomato yang pekat, kemudian susun berlapis pasta–sos–keju dan bakar. Walaupun tanpa bechamel — hanya sos tomato — ia kelihatan dan terasa istimewa, sesuai untuk menjamu tetamu.
Bahan-bahan
Penyusunan
- Kepingan lasagna3 keping
- Keju (mozzarella)200 g
- Keju Parmesanpilihan
Sos Daging
- Daging lembu kisar120 g
- Bawang besar, dicincang1/4 biji
- Bawang putih dicincang1 sudu besar
- Lada benggalaikut citarasa
- Sos tomato1.5 cawan
- Air100 ml
- Minyaksecukupnya
- Garamsedikit
- Lada sulahsedikit
Untuk Merebus Pasta
- Airbanyak
- Garam1 sudu besar
Cara Penyediaan
- 1
Rebus kepingan lasagna dalam banyak air bergaram selama 10 minit.
- 2
Gunakan daging lembu kisar, dan potong lada benggala ikut citarasa anda.
- 3
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis daging lembu sambil dileraikan supaya tidak berketul, perasakan sedikit dengan garam dan lada.
- 4
Masak sehingga air daging kering, kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih, tumis.
- 5
Masukkan sos tomato.
- 6
Masukkan lada benggala dan 100 ml air, kemudian masak dengan api perlahan kira-kira 15 minit sehingga pekat. Sos yang pekat paling sesuai.
- 7
Dalam bekas tahan oven, susun berlapis pasta–sos–keju secara berulang, dan taburi Parmesan di atasnya. Bakar pada suhu 200°C selama kira-kira 20 minit.
- 8
Setelah keperangan dan menggelegak, siap dihidang!
Petua
Secara tradisi anda akan menambah sos bechamel, tetapi ia benar-benar sedap hanya dengan sos tomato. Gantikan lada benggala dengan terung, zukini, atau apa-apa sayur yang ada dalam peti sejuk.