Cekodok ham dan tauhu (jeon) super mudah
Lauk super mudah daripada Spam dan tauhu yang dilenyek lalu digoreng menjadi cekodok kecil. Cepat dibuat dan sesuai untuk bekal atau hidangan bersama nasi.
Bahan-bahan
Bahan
- Spam (ham dalam tin)200 g
- Tauhu1/2 ketul
- Bawang besar dicincang30 g
- Lobak merah dicincang30 g
- Telur1 biji
- Tepung kanji2 sudu besar
- Garamsecubit
Cara Penyediaan
- 1
Cincang halus bawang besar dan lobak merah.
- 2
Rendam Spam sebentar dalam air panas untuk membuang lemak berlebihan, kemudian lenyek.
- 3
Perah tauhu untuk membuang airnya, kemudian lenyek.
- 4
Dalam mangkuk, gaulkan Spam dan tauhu yang dilenyek, bawang besar dan lobak merah dicincang, telur, tepung kanji, dan garam sehingga sebati.
- 5
Ambil adunan secukupnya dan bentukkan menjadi bulat leper.
- 6
Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian goreng kedua-dua belah hingga keperangan.
Petua
Spam memang sudah masin, jadi tambah garam sedikit sahaja. Tepung kanji mengikat adunan supaya cekodok tidak hancur semasa digoreng.