Sup Kentang Korea
Sup kentang yang ringan dan jernih, boleh disiapkan dalam sekelip mata sambil nasi masak — anda hanya perlukan kaldu ikan bilis. Lenyekkan kentang lembut ke atas nasi untuk hidangan yang hangat dan menyelesakan.
Bahan-bahan
Bahan
- Kaldu ikan bilis5 cawan
- Kentang (besar)2 biji
- Bawang besar1/2 biji
- Daun bawang1 genggam
Perasa
- Bawang putih dicincang1/2 sudu besar
- GaramSecukup rasa
Cara Penyediaan
- 1
Kupas kentang dan potong tebal, atau untuk masak lebih cepat pada waktu pagi, hiris memanjang setebal penyepit kayu.
- 2
Apabila kaldu ikan bilis mendidih, masukkan kentang yang telah dipotong.
- 3
Masukkan juga separuh bawang besar.
- 4
Semasa mendidih, buih akan naik ke permukaan. Buang buih dengan sudu supaya kuah lebih jernih.
- 5
Setelah kentang masak, masukkan setengah sudu besar bawang putih dicincang.
- 6
Masukkan segenggam daun bawang dan perasakan dengan garam untuk menyiapkannya.
- 7
Dan sup kentang pun siap. Mudah, kan?
- 8
Kentang lembut itu begitu lembut sehingga lumat hanya dengan tekanan ringan sudu. Lenyekkan secara kasar, gaul dengan nasi, letak kimchi di atasnya, dan nikmati hidangan yang hangat dan menyegarkan.