Lempeng Gebu Mudah
Lempeng asas yang boleh disiapkan dalam sekelip mata hanya dengan tepung, telur, dan susu. Pukul adunan, tuang ke dalam kuali, dan apabila gelembung timbul serta permukaannya kelihatan agak kering, itulah masa untuk membaliknya. Masak kedua-dua belah hingga keperangan lalu taburkan hirisan badam. Sesuai untuk sarapan atau snek.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Tepung gandum100 g
- Telur2 biji
- Susu50 g
- Gula30 g
- Garam1/2 sudu teh
- Serbuk penaik1/2 sudu teh
- Hirisan badamsedikit
Cara Penyediaan
- 1
Pukul telur, tepung, susu, garam, gula, dan serbuk penaik dengan pemukul hingga menjadi adunan yang licin. Sapu kuali dengan minyak secukupnya, panaskan, kemudian tuang satu senduk adunan.
- 2
Selepas seketika, gelembung mula timbul di permukaan.
- 3
Lempeng mengembang gebu dan gelembungnya semakin membesar.
- 4
Apabila permukaan atas mula kelihatan agak kering, itulah masa untuk membaliknya.
- 5
Balikkan dengan kemas dan masak hingga kedua-dua belah keperangan.
- 6
Setelah berwarna keperangan, siaplah! Taburkan hirisan badam dan nikmati.
Petua
Masak dengan api perlahan secara perlahan-lahan supaya bahagian dalam masak sepenuhnya dan warnanya cantik. Hidangkan dengan sirap maple atau madu untuk rasa yang lebih sedap.