Dubu Kkaennip Jeon (lempeng daun perilla berinti tauhu)
Daun perilla wangi membalut tauhu berperisa dan digoreng hingga keemasan. Tanpa daging, tetapi sama mengenyangkan.
Hidangan4 hidangan
Masa memasakKurang dari 30 minit
Tahap kesukaranMudah
Bahan-bahan
Utama
- Tauhu1 bongkah
- Daun perilla10 helai
- Tepung gandum1/3 cawan
- Telur2 biji
- Garamsecubit
- Lada hitamsecubit
Cara Penyediaan
- 1
Potong tauhu sebesar yang muat dalam lipatan daun perilla.
- 2
Toskan tauhu di atas tuala dapur, kemudian perasakan dengan garam dan lada.
- 3
Taburkan tepung pada bahagian dalam setiap daun perilla.
- 4
Letakkan tauhu di dalamnya, lipat daun separuh, kemudian salut bahagian luar dengan tepung.
- 5
Celup daun yang berinti ke dalam telur yang dipukul.
- 6
Goreng dalam kuali yang telah dipanaskan hingga keemasan di kedua-dua belah, dan siap.
Petua
Toskan tauhu dengan baik — supaya minyak tidak memercik dan daun kekal melekat.
#Jeon tauhu perilla#Tauhu#Daun perilla#Jeon (lempeng)#Masakan Korea