Deviled Eggs (Telur Rebus Berinti)
Deviled eggs dibuat dengan mengisi separuh putih telur rebus dengan campuran kuning telur, sayur-sayuran cincang halus, mustard, dan mayonis. Sedap sebagai hidangan ringan atau snek, dengan tip untuk memotong telur rebus dengan kemas kepada dua.
Bahan-bahan
Bahan
- Telur3 biji
- Garam1 sudu besar
- Cuka1 sudu besar
- Ham dalam tin (Spam)28 g
- Lada merah11 g
- Lada benggala kuning15 g
- Lada benggala hijau12 g
- Bawang besar15 g
- Epal17 g
- Sawi1 sudu besar
- Mayonis1 sudu besar
- Lada hitamSedikit
Cara Penyediaan
- 1
Rebus 3 biji telur. Menambah masing-masing 1 sudu besar garam dan cuka ke dalam air memudahkan kulit dikupas.
- 2
Sediakan bahan-bahan inti — ham, lada benggala merah dan kuning, lada benggala hijau, bawang besar, dan epal. Timun, brokoli, atau daun sup cincang juga sesuai.
- 3
Cincang halus semua bahan yang telah disediakan.
- 4
Potong telur rebus dengan benang atau tali pancing untuk keratan yang bersih dan kemas.
- 5
Potong telur dengan kemas kepada dua bahagian.
- 6
Asingkan kuning telur ke dalam sayur-sayuran cincang, kemudian tambah masing-masing 1 sudu besar mustard dan mayonis serta sedikit lada hitam, dan gaul rata.
- 7
Sendukkan inti dengan kemas ke atas putih telur.
- 8
Deviled eggs yang ringkas, berkhasiat, dan enak sedia untuk dinikmati.