Daun bawang digulung dengan hirisan nipis perut babi, dibakar

Name: Daun bawang digulung dengan hirisan nipis perut babi, dibakar
Total time: 15 min
Yield: 2 hidangan
Ingredients: Daun bawang 3 batang; Perut babi hiris nipis (daepae) 200 g; Peperoncino (cili kering) 5 biji; Garam secubit; Lada hitam secubit; Minyak masak sedikit; Kicap 1 sudu besar; Gula 1 sudu besar; Mirin 1 sudu besar; Cheongju (arak beras) 1 sudu besar

Alternatif mudah kepada perut panggang: hirisan nipis perut babi digulung mengelilingi daun bawang, digoreng lalu disalut dengan sos kicap manis. Daging menyerap aroma daun bawang dan sos dengan mendalam.

Hidangan2 hidangan

Masa memasakKurang dari 15 minit

Tahap kesukaranMudah

Bahan-bahan

Utama

Daun bawang3 batang
Perut babi hiris nipis (daepae)200 g
Peperoncino (cili kering)5 biji
Garamsecubit
Lada hitamsecubit
Minyak masaksedikit

Sos

Kicap1 sudu besar
Gula1 sudu besar
Mirin1 sudu besar
Cheongju (arak beras)1 sudu besar

Cara Penyediaan

1
Potong daun bawang kepada dua.
2
Balut setiap potongan daun bawang dengan ketat menggunakan hirisan nipis perut babi.
3
Perasakan gulungan dengan garam dan lada.
4
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng gulungan sambil dibalik supaya perang sekata.
5
Sebaik daging babi masak, masukkan bahan sos dan peperoncino, kemudian reneh hingga berkilat.

Petua

Mulakan menggoreng dengan bahagian sambungan menghadap ke bawah supaya gulungan tidak terbuka. Cili cheongyang sesuai sebagai ganti peperoncino.

#Daun bawang balut babi#Perut babi nipis#Daun bawang#Snek teman minuman#Masakan berkhemah