Croque monsieur
Sandwic ham dan keju ala Perancis yang dibuat dengan menyusun ham dan keju keping di antara roti bermentega, ditaburi mozzarella yang banyak, lalu dibakar dalam ketuhar. Keju cair dengan pekat dan permukaannya menjadi keperangan — paling sedap dimakan semasa panas.
Bahan-bahan
Utama
- Roti gardenia4 keping
- Keju keping2 keping
- Ham hiris4-6 keping
- Keju mozzarellasecukupnya
- Mentega2 sudu besar
- Lada hitam butirSedikit
- PasliSedikit
Cara Penyediaan
- 1
Sapukan mentega pada satu sisi roti.
- 2
Letakkan sekeping keju di atasnya.
- 3
Susun ham pula di atasnya.
- 4
Tutup dengan sekeping lagi roti bermentega.
- 5
Taburkan mozzarella yang banyak di atasnya, kemudian tambah lada dan pasli.
- 6
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180°C selama 10 minit.
- 7
Potong kepada dua supaya mudah dimakan.
- 8
Hidangkan panas — sandwic ham dan keju Perancis anda, croque monsieur, siap!
Petua
Gunakan apa-apa keju mengikut citarasa — cheddar, emmental, edam, gruyère — kira-kira 2-3 keping setiap orang. Bakar sehingga keju cair dan permukaannya keperangan.