Salad Caesar
Salad Caesar yang disusun dengan banyak daun salad romaine penuh yang rangup dan disiram dengan banyak sos Caesar buatan sendiri. Roti bakar keemasan, bakon rangup, telur rebus, dan keju Parmesan bergabung menjadi salad yang cukup mengenyangkan sebagai hidangan penuh.
Bahan-bahan
Salad
- Salad romaine1-2 ulas besar
- Roti putih1 keping
- Bakon2 keping
- Telur2 biji
- Keju ParmesanSedikit
Sos Caesar
- Mayonis4 sudu besar
- Yogurt kosong2 sudu besar
- Keju parmesan parut2 sudu besar
- Sos ikan bilis1 sudu besar
- Bawang putih cincang1/2 sudu besar
- Jus lemonSedikit
- GulaSedikit
- Lada hitamSedikit
Cara Penyediaan
- 1
Gaul semua bahan sos Caesar sehingga sebati, kemudian sesuaikan rasa dengan gula dan jus lemon mengikut citarasa.
- 2
Masukkan telur ke dalam periuk dengan air secukupnya sehingga tenggelam; setelah mendidih, rebus 8 minit lagi, kemudian rendam dalam air sejuk untuk menyejukkannya.
- 3
Potong salad romaine dan roti memanjang kepada empat bahagian.
- 4
Dalam kuali yang dipanaskan dengan api sederhana-kecil, bakar roti sehingga keemasan dan masak bakon hingga rangup pada kedua-dua belah.
- 5
Letakkan bakon yang telah dimasak di atas tuala dapur untuk menyerap minyak, kemudian cincang kasar.
- 6
Susun salad romaine, telur, roti, dan bakon di atas pinggan, siram dengan sos Caesar, kemudian akhiri dengan memarut keju Parmesan ketulan di atasnya.