Open on your phone

Ayam Mentega (Murgh Makhani)

Name: Ayam Mentega (Murgh Makhani)
Total time: 30 min
Yield: 2 hidangan
Ingredients: Peha ayam tanpa tulang 2/3 paket; Kentang 1 biji; Bawang besar 1/2 biji; Bawang putih cincang 1 sudu besar; Mentega 2 sudu besar; Susu 1.5 cawan; Sos tomato 1 cawan; Pasli kering Sedikit; Serbuk kari 2 sudu besar; Serbuk cili merah 1 sudu besar; Arak masakan 1 sudu besar; Kicap 1/2 sudu besar; Garam Sedikit; Lada hitam Sedikit

Ayam mentega pekat ala restoran yang buat anda ketagih. Peha ayam yang lembut direneh perlahan bersama kari, tomato dan susu menjadi kari ala India yang berkrim, mengenyangkan bila dihidang dengan nasi.

Hidangan2 hidangan

Masa memasakBawah 30 minit

Tahap kesukaranSederhana

Bahan-bahan

Bahan

Peha ayam tanpa tulang2/3 paket
Kentang1 biji
Bawang besar1/2 biji
Bawang putih cincang1 sudu besar
Mentega2 sudu besar
Susu1.5 cawan
Sos tomato1 cawan
Pasli keringSedikit

Sos & perasa

Serbuk kari2 sudu besar
Serbuk cili merah1 sudu besar
Arak masakan1 sudu besar
Kicap1/2 sudu besar
GaramSedikit
Lada hitamSedikit

Cara Penyediaan

1
Kupas kentang dan bawang besar, kemudian potong bersama peha ayam kepada saiz segigit.
2
Masukkan semua bahan perasa ke dalam peha ayam dan gaul rata untuk memperapkannya.
3
Cairkan mentega dalam periuk panas, masukkan bawang putih cincang, kentang, dan bawang besar, kemudian tumis dengan api sederhana-kecil. Apabila bawang besar menjadi jernih, masukkan peha ayam dan tumis 2-3 minit lagi.
4
Tuang susu dan sos tomato, reneh dengan api sederhana selama 10 minit, kemudian taburkan pasli sebagai hiasan akhir.

#Ayam Mentega#Masakan India