Bulgogi Mudah 15 Minit
Rahsia bulgogi ialah perapnya! Dengan perap nisbah emas, bulgogi yang sangat mudah ini pasti menjadi. Siap dalam 15 minit.
Bahan-bahan
Utama
- Daging lembu hiris nipis (potongan bulgogi)400 g
- Minyak masaksedikit
- Air1/4 cawan
- Lada hitamsecubit
- Kucai dihiris halus1 tangkai
Perap
- Kicap3 sudu besar
- Air2 sudu besar
- Gula2 sudu besar
- Arak beras2 sudu besar
- Daun bawang dicincang1 sudu besar
- Bawang putih dicincang1 sudu besar
- Halia dicincang1/4 sudu besar
- Minyak bijansedikit
Cara Penyediaan
- 1
Potong daging lembu kepada saiz sesuap.
- 2
Sediakan perap: 3 sudu besar kicap, 2 sudu besar air, 2 sudu besar gula, 2 sudu besar arak beras, 1 sudu besar daun bawang dicincang, 1 sudu besar bawang putih dicincang, 1/4 sudu besar halia dicincang, dan sedikit minyak bijan.
- 3
Masukkan perap ke dalam daging dan gaul rata.
- 4
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan masak bulgogi.
- 5
Tambah sedikit air dari semasa ke semasa supaya daging tidak hangus.
- 6
Perasakan dengan secubit lada hitam.
- 7
Taburkan kucai dihiris halus di atas daging yang dimasak untuk siapkan.
Petua
Cuma 10 minit dalam perap pun sudah cukup untuk meresap perisa ke dalam daging. Menambah air semasa memasak menjadikan daging lembap dan perap tidak hangus.