Buldak Carbonara (Mi Pedas Berkrim)
Buldak carbonara — gabungan viral yang menambah kekayaan berkrim pada mi segera pedas buldak! Bacon, bawang besar, dan bawang putih ditumis menjadi sos krim daripada susu dan keju, kemudian digaul dengan sos buldak dan mi rebus untuk semangkuk pedas namun berkrim.
Bahan-bahan
Utama
- Buldak bokkeum-myeon (mi segera pedas)1 bungkus
- Susu1.5 cawan kertas
- Keju keping1 keping
- Bacon2 jalur
- Minyak masaksedikit
- Bawang besar1/2
- Bawang putih3 ulas
- Airsecukupnya (untuk merebus mi)
- Kucai dihiris halussedikit
Cara Penyediaan
- 1
Rebus mi buldak dalam air mendidih, kemudian toskan.
- 2
Hiris bawang putih, potong bawang besar memanjang nipis, dan potong bacon kepada bahagian 2 cm; sapukan sedikit minyak pada kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan bacon.
- 3
Apabila bawang besar menjadi jernih, tambah 1.5 cawan susu dan keju keping lalu didihkan.
- 4
Apabila keju cair, tambah peket sos buldak dan mi rebus, kemudian gaul sambil dipekatkan.
- 5
Hidangkan di pinggan, taburkan serpihan rumpai laut daripada bungkus buldak dan kucai dihiris.
Petua
Didihkan dahulu sos krim susu dan keju, kemudian tambah sos buldak supaya kepedasannya menjadi lembut. Rebus mi sedikit kurang masak dan siapkan di dalam sos untuk lebih kenyal. Gunakan hanya separuh sos buldak untuk mengurangkan kepedasan.