Tteokbokki gerai snek Baek Jong-won
Rasa gerai snek tepi jalan yang sama betul di rumah! Tteokbokki Baek Jong-won hanya guna empat perasa — gochujang, serbuk cili, kicap dan gula — namun tetap menghidupkan rasa pekat dan pedas gerai snek itu dengan sempurna. Bahannya ringkas dan siap dalam masa 15 minit sahaja.
Bahan-bahan
Utama
- Kek beras tteokbokki2 cawan
- Air2 cawan
- Daun bawang1/2 batang
- Biji bijan panggangSecubit
Sos & perasa
- Gochujang (pes cili)2 sudu besar
- Serbuk cili merah1.5 sudu besar
- Kicap2 sudu besar
- Gula3 sudu besar
Cara Penyediaan
- 1
Masukkan 2 cawan air (sukatan cawan kertas) dan kek beras ke dalam periuk, kemudian didihkan dengan api besar sehingga menggelegak. Jika kek beras beku, rendam sebentar dalam air terlebih dahulu.
- 2
Setelah air mendidih, masukkan gochujang, serbuk cili, kicap dan gula sekali gus, kacau sehingga larut sepenuhnya, kemudian biarkan mendidih perlahan. Lebih senang jika perasa dicampur terlebih dahulu.
- 3
Apabila sos pekat dan berkurang, masukkan daun bawang yang dihiris halus, taburkan sedikit bijan panggang, dan siap!
- 4
Tteokbokki gerai snek siap! Hidangkan dalam mangkuk dengan cantik dan menyelerakan.
- 5
Sebaik siap, kek berasnya lembut dan perasa meresap baik — betul-betul rasa gerai snek. Nikmati selagi panas.
Petua
Jika terlalu manis bagi anda, kurangkan sedikit gula. Tambah kek ikan ikut citarasa untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.