20분 초간단 육전
불고기용 소고기로 손쉽게 부치는 육전입니다. 따로 양념에 재우거나 복잡한 소스 없이도, 달걀물을 입혀 노릇하게 부치기만 하면 완성됩니다. 간단한 양파 소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다.
인분1인분
조리시간20분 이내
난이도초급
재료
재료
- 불고기용 소고기150g
- 달걀2개
- 부침가루적당량
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유약간
- 대파1/4개
소스
- 양파1/4개
- 간장4큰술
- 설탕2큰술
- 식초1큰술
조리순서
- 1
대파 1/4개는 송송 썰고, 양파 1/4개는 얇게 슬라이스합니다.
- 2
불고기용 소고기를 넓게 펼친 뒤 소금과 후추로 밑간을 합니다.
- 3
부침가루를 앞뒤로 골고루 묻힙니다.
- 4
중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 입힌 고기를 넓게 펼쳐 올립니다. 한 장씩 따로 부쳐도 되고, 서로 붙여 한 판으로 부쳐도 됩니다.
- 5
그 위에 썰어둔 대파를 넉넉히 올립니다.
- 6
노릇하게 부쳐내면 육전이 완성됩니다.
- 7
간장, 설탕, 식초에 양파를 더한 양파 소스를 곁들여 냅니다.
#전#한식