구운 오니기리 (참치김치 주먹밥)
고소한 참치마요와 매콤한 볶은 김치를 채운 주먹밥을 팬에 노릇하게 구웠어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 간식이나 도시락으로 딱이에요.
인분2인분
조리시간30분 이내
난이도쉬움
재료
재료
- 밥2공기
- 참치 (기름 뺀 것)1캔
- 마요네즈2큰술
- 볶은 김치3큰술
- 후추약간
밑간 양념
- 참기름2큰술
- 맛술1큰술
- 간장2큰술
- 참깨1큰술
조리순서
- 1
볼에 기름을 뺀 참치, 마요네즈, 후추를 넣고 고루 섞어 속 재료를 만든다.
- 2
다른 볼에 밥을 담고 참기름, 맛술, 간장, 참깨를 넣어 골고루 밑간해 섞는다.
- 3
랩 위에 밑간한 밥을 펼치고 가운데에 참치마요와 볶은 김치를 올린 뒤 주먹밥 모양으로 단단히 감싸 모양을 잡는다.
- 4
모양이 잡힌 주먹밥을 기름 없는 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.
요리 팁
구울 때 겉면에 간장을 살짝 발라주면 불향과 색이 더 살아나요. 팬을 충분히 달군 뒤 자주 뒤집지 말고 구워야 겉이 바삭해져요.
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