달콤짭짤 우삼겹 덮밥 (규동)
달콤짭짤한 간장 양념에 우삼겹을 맛있게 볶아 밥 위에 올리면 끝! 20분이면 완성되는 간단한 한 끼로, 덮밥으로도 반찬으로도 좋아요.
인분1인분
조리시간20분 이내
난이도초급
재료
재료
- 우삼겹250g
- 양파1/4개
- 밥1공기
양념장
- 설탕1큰술
- 맛술1큰술
- 올리고당1큰술
- 간장2큰술
- 다진마늘1큰술
조리순서
- 1
양파 1/4개를 송송 썰어 줍니다.
- 2
설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
- 3
팬에 우삼겹 250g을 넣고 먼저 볶아 줍니다.
- 4
고기가 다 익으면 양파를 넣고 후추를 살짝 뿌려 1분간 볶아 줍니다.
- 5
양파가 반투명하게 익으면 키친타올로 우삼겹에서 나온 기름을 닦아 줍니다.
- 6
양념장을 넣고 2분간 볶아 줍니다.
- 7
뜨거운 밥 위에 올려서 맛있게 드세요!
요리 팁
우삼겹에서 기름이 많이 나오니 양념장을 넣기 전에 키친타올로 닦아 주면 느끼하지 않고 깔끔해요.
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