참치두부전
두부 사이에 참치소를 채워 노릇하게 부친 참치두부전입니다. 통조림 참치와 두부, 흔한 재료로 고소하고 담백하게 즐길 수 있어요.
인분2인분
조리시간20분 이내
난이도초급
재료
재료
- 참치 통조림1개
- 두부1모
- 양파1/4개
- 당근1/4개
- 전분 가루적당량
- 달걀1개
- 간장1/2숟가락
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유약간
조리순서
- 1
양파와 당근을 잘게 썹니다.
- 2
두부는 반으로 갈라 적당한 두께로 썹니다.
- 3
기름을 뺀 참치에 다진 양파, 다진 당근, 간장, 소금, 후추를 넣고 섞어 소를 만듭니다.
- 4
두부 위에 참치소를 올리고 다른 두부로 덮어 샌드합니다.
- 5
두부 샌드에 전분 가루, 달걀물 순으로 골고루 묻힙니다.
- 6
팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
요리 팁
참치는 기름을 충분히 빼야 소가 흩어지지 않고 잘 뭉칩니다.
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