토마토 브루스케타
바삭하게 구운 바게트에 새콤달콤한 토마토와 파프리카를 올린 이탈리아식 핑거푸드예요. 집에 있는 간단한 재료로 만들 수 있어 집들이나 브런치 메뉴로도 잘 어울립니다.
인분2인분
조리시간30분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 바게트빵6개
- 방울토마토10개
- 파프리카1개
- 다진 양파1/2개
- 버터4스푼
양념
- 올리브오일2.5스푼
- 발사믹 식초1/2스푼
- 다진 마늘1/2스푼
- 올리고당1스푼
- 파마산 치즈가루약간 (선택)
- 바질5잎
조리순서
- 1
다진 파프리카, 양파, 방울토마토를 한 그릇에 모아 준비합니다.
- 2
올리브오일, 발사믹 식초, 다진 마늘, 올리고당을 섞어 소스를 만든 뒤 다진 파프리카, 양파, 방울토마토와 함께 버무립니다.
- 3
팬에 버터를 넉넉히 두르고 약불에서 바게트를 앞뒤로 바삭하게 구워 줍니다.
- 4
구운 바게트 위에 버무린 토마토 재료를 올리면 완성입니다.
요리 팁
바게트를 구울 때 버터를 넉넉히 둘러 앞뒤로 바삭하게 구워 주세요. 방울토마토 대신 일반 토마토를 써도 좋고, 버터 대신 올리브오일로 구워도 됩니다.
#이탈리안#브런치