수박화채 (여름 디저트)
더위를 싹 날려주는 초간단 여름 디저트, 수박화채! 동그랗게 떠낸 수박에 우유와 꿀을 붓고 레몬즙을 더해 달고 상큼하게 즐기는, 얼음 동동 띄운 시원한 화채입니다.
인분6인분
조리시간15분 이내
난이도초급
재료
재료
- 수박1/2통
- 우유1L
- 꿀 (또는 올리고당)3스푼
- 레몬즙2스푼
- 얼음적당량
조리순서
- 1
재료를 준비한다.
- 2
스쿱으로 수박 과육을 동그랗게 떠낸다. 번거로우면 먹기 좋게 깍둑 썰어도 된다.
- 3
과육을 퍼낸 수박 껍질은 밑동을 살짝 잘라 안정감을 주고, 칼로 왕관 모양을 내어 수박 그릇으로 만든다.
- 4
수박 그릇(또는 큰 볼)에 우유를 붓는다.
- 5
꿀을 기호에 맞게 넣는다.
- 6
레몬즙을 넣는다. 레몬즙을 넣으면 단 재료를 적게 넣어도 달고 상큼하며 칼로리도 낮출 수 있다.
- 7
가볍게 휘휘 저어 섞는다.
- 8
떠낸 수박을 담고 얼음을 동동 띄워 시원하게 즐긴다.
요리 팁
레몬즙을 넣으면 단 재료를 많이 넣지 않아도 달고 상큼해 칼로리를 낮출 수 있습니다. 과육을 퍼낸 수박 껍질로 그릇을 만들면 보기에도 좋아요.
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