빨간어묵 (매콤 어묵꼬치)
매콤하고 시원한 국물 맛이 일품인 빨간어묵! 포장마차의 그 매운 어묵꼬치를 집에서 간단하게 즐겨 보세요. 캠핑 요리로도 제격입니다.
인분4인분
조리시간30분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 판어묵6장
- 대파1/2대
- 멸치다시마 육수5종이컵
양념장
- 고추장1숟가락
- 고춧가루2숟가락
- 맛술1숟가락
- 간장1숟가락
- 올리고당1숟가락
- 다진 마늘1숟가락
조리순서
- 1
대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 2
어묵은 꼬치에 끼워 준비합니다.
- 3
냄비에 멸치다시마 육수와 양념장을 넣고 한소끔 끓여 줍니다.
- 4
끓어오르면 꼬치에 끼운 어묵을 넣고 끓여 줍니다.
- 5
한소끔 더 끓으면 대파를 넣어 완성합니다.
요리 팁
국물을 오래 끓일수록 어묵에 매콤한 양념이 배어 더 맛있어요.
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