시금치나물
누구나 좋아하는 국민 반찬, 된장으로 무친 시금치나물이에요. 데친 시금치에 구수한 된장 양념을 넣고 조물조물 무치면 완성되는 간단한 밑반찬이에요.
인분2인분
조리시간15분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 시금치1줌
- 물적당량
- 소금약간
- 된장1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 고춧가루약간
- 깨소금약간
- 들기름약간
조리순서
- 1
시금치는 뿌리를 다듬고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 손질해요.
- 2
끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜요.
- 3
볼에 된장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루·깨소금·들기름을 약간씩 넣어 양념을 만들어요.
- 4
양념을 섞어 둔 볼에 데친 시금치를 넣어요.
- 5
가볍게 조물조물 무쳐 그릇에 담으면 완성이에요.
#한식#나물