새우가 통으로! 새우유부밥
통통한 새우가 한 입에 한 마리씩! 유부를 펼쳐 밥과 새우를 돌돌 말아 간장양념에 조린, 시선을 사로잡는 도시락 메뉴입니다.
인분2인분
조리시간20분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 유부10장
- 밥2공기
- 쌈무3장
- 주먹밥 양념(밥이랑)3숟가락
- 새우10마리
- 참기름2숟가락
- 식용유약간
- 소금약간
- 후추약간
- 청주1/2숟가락
간장양념
- 간장3숟가락
- 설탕2숟가락
- 맛술2숟가락
- 청주3숟가락
조리순서
- 1
유부의 가장자리를 잘라 넓게 펼치고, 자투리는 잘게 다집니다.
- 2
새우 등 쪽에 이쑤시개를 꽂아 모양을 잡고 소금, 후추, 청주로 밑간합니다.
- 3
밥에 다진 쌈무, 다진 유부, 주먹밥 양념, 소금 1/3숟가락, 참기름을 넣고 골고루 섞습니다.
- 4
끓는 물에 유부와 새우를 각각 데친 뒤 물기를 제거합니다.
- 5
간장, 설탕, 맛술, 청주를 섞어 간장양념을 만듭니다.
- 6
데친 유부 위에 밥과 새우를 올리고 돌돌 말아 줍니다.
- 7
팬에 식용유를 두르고 유부말이와 간장양념을 넣어 바글바글 조려 완성합니다.
요리 팁
이쑤시개를 꽂아 데치면 새우가 구부러지지 않아 모양이 예쁘게 유지돼요. 조릴 때는 굴려 가며 양념을 골고루 입히세요.
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