소시지 간장떡볶이 (떡국떡)
떡국떡으로 만드는 맵지 않은 소시지 간장떡볶이! 간장·참기름 양념에 떡과 소시지, 양파를 넣고 자박하게 끓여 아이도 잘 먹는 간장 베이스 떡볶이입니다.
인분2인분
조리시간60분 이내
난이도초급
재료
재료
- 떡국떡250g
- 소시지5개
- 양파1/4개
- 대파1/4대
- 식용유약간
양념장
- 간장3큰술
- 맛술2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 올리고당2큰술
- 참기름1큰술
- 물2/3컵
- 후춧가루약간
조리순서
- 1
소시지는 3~4등분으로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썬다. 떡국떡은 물에 헹궈 체에 밭쳐 둔다.
- 2
간장 3큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 물 2/3컵, 후춧가루 약간을 섞어 양념장을 만든다.
- 3
달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 떡, 소시지, 양파, 대파를 모두 넣어 달달 볶는다.
- 4
만들어 둔 양념장을 모두 붓고 바글바글 끓인다.
- 5
국물이 자박해지도록 끓이다가 입맛에 맞게 후춧가루를 더해 마무리한다.
- 6
그릇에 담으면 소시지 간장떡볶이 완성.
요리 팁
떡국떡은 미리 물에 헹궈두면 덜 들러붙고, 양념을 자박하게 졸이면 떡에 간이 잘 뱁니다. 매콤하게 즐기려면 고춧가루나 청양고추를 더하세요.
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