컬러풀한 삼색유부초밥
참치, 시금치, 달걀 세 가지 건강한 토핑으로 컬러풀하게 만드는 삼색유부초밥. 보는 재미와 먹는 재미를 동시에 잡은 도시락 메뉴예요.
인분2인분
조리시간30분 이내
난이도아무나
재료
필수 재료
- 참치 (또는 연어 150g)1캔
- 시금치1줌
- 달걀2개
- 밥2공기
- 시판 유부초밥 (12개입)1봉
양념
- 고추장1큰술
- 올리고당1큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 참기름1큰술
- 참깨약간
조리순서
- 1
기름을 뺀 참치(또는 연어)를 볼에 담고 고추장과 올리고당을 넣어 버무립니다.
- 2
끓는 물에 소금 1/2큰술과 시금치를 넣고 10초 정도 데친 뒤 찬물에 헹굽니다.
- 3
시금치의 물기를 꼭 짜고 잘게 썬 뒤 소금 약간, 참기름 1큰술, 부순 참깨 1큰술을 넣고 무칩니다.
- 4
달걀에 소금과 후춧가루를 약간 넣어 곱게 푼 뒤, 식용유 1큰술을 두른 팬에 스크램블합니다.
- 5
시판 유부초밥에 동봉된 배합초를 밥에 넣고 버무립니다.
- 6
조미 유부는 물기를 가볍게 제거합니다.
- 7
유부에 밥을 절반 정도만 채웁니다.
- 8
참치, 시금치, 달걀 토핑을 색깔별로 올려 완성합니다.
요리 팁
밥을 절반만 채워야 토핑이 예쁘게 올라가요. 토핑은 김밥, 주먹밥에 활용해도 좋습니다.
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