촉촉한 감자샐러드
그냥 먹어도, 샌드위치 속으로 넣어도 좋은 만능 감자샐러드예요. 포슬포슬 삶은 감자에 삶은 달걀·오이·맛살을 넣고, 마요네즈에 요구르트와 머스터드를 더한 새콤 부드러운 소스로 버무렸어요. 오이는 소금에 절여 물기를 꼭 짜야 질척이지 않고 깔끔해요.
인분2인분
조리시간30분 이내
난이도초급
재료
재료
- 감자2개
- 계란2개
- 오이1/4개
- 맛살2개
소스
- 마요네즈2큰술
- 떠먹는 요구르트1/2통
- 머스터드 소스1큰술
- 소금약간
- 후추약간
조리순서
- 1
달걀은 미리 삶아 잘게 다져 준비해요.
- 2
감자도 삶아요.
- 3
오이는 소금에 절인 뒤 키친타올로 물기를 꼭 짜요.
- 4
삶은 감자는 뜨거울 때 으깨서 한 김 식혀요.
- 5
으깬 감자가 식으면 준비한 재료를 넣고 소금·후추로 밑간해요.
- 6
마요네즈·떠먹는 요구르트·머스터드를 넣고 골고루 버무리면 완성이에요.
요리 팁
오이는 꼭 소금에 절여 물기를 짜야 샐러드가 물러지지 않아요. 요구르트를 넣으면 마요네즈만 넣을 때보다 산뜻하고 칼로리도 줄어요.
#샐러드#감자#반찬