오코노미야키
집에서 간단하게 만드는 오코노미야키입니다. 채 썬 양배추와 부침가루 반죽을 도톰하게 부친 뒤, 오코노미야키소스와 마요네즈, 가쓰오부시를 올려 완성합니다.
인분2인분
조리시간30분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 양배추4~5장
- 양파1/2개
- 쪽파5대
- 베이컨6줄
- 식용유적당량
반죽
- 달걀2개
- 물3큰술
- 간장1큰술
- 후춧가루약간
- 부침가루4/5컵 (160ml)
토핑
- 오코노미야키소스적당량
- 마요네즈적당량
- 가쓰오부시적당량
조리순서
- 1
양배추와 양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썬다.
- 2
볼에 달걀을 깨 넣고 물, 간장, 후춧가루를 넣어 섞은 뒤, 부침가루를 넣고 마른 가루가 없도록 섞는다.
- 3
채 썬 양배추와 양파, 쪽파를 넣고 고루 섞는다.
- 4
뜨겁게 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 도톰하게 부친다.
- 5
바닥면이 노릇하게 익으면 베이컨을 나란히 얹고 뒤집어 조금 더 굽는다.
- 6
오코노미야키소스와 마요네즈, 가쓰오부시, 송송 썬 쪽파를 뿌려 완성한다.
#일식#오코노미야키