오이로 만 오이 김밥 (참치마요)
김 대신 얇게 저민 오이로 말아 만든 오이 김밥! 속에도 오이, 겉에도 오이를 넣어 아삭하고 수분이 가득해요. 참치마요로 고소함을 더했고, 오이 부피가 커서 밥을 조금만 넣어도 포만감이 좋아 다이어트 요리로도 그만이에요.
인분1인분
조리시간20분 이내
난이도초급
재료
재료
- 오이1~1.5개
- 밥1공기
- 참치1큰술
- 마요네즈2큰술
- 소금적당량
- 참기름적당량
- 참깨적당량
조리순서
- 1
오이 1~1.5개를 씻어 반은 채칼로 아주 얇게 포를 떠요(끝을 포크로 잡으면 안전). 나머지 반은 4~5cm로 잘라 채 썰어요.
- 2
포 뜬 오이와 채 썬 오이에 각각 가는 소금 2~3꼬집을 넣어 고루 섞고 10분간 절여요.
- 3
물에 씻지 말고 두 손으로 꽉 움켜쥐어 물기를 빼요.
- 4
채 썬 오이에만 참기름 1스푼, 소금 1꼬집, 참깨 반 스푼을 넣고 조물조물 무쳐요.
- 5
따뜻한 밥에 참치 1큰술, 마요네즈 2큰술, 참기름 1스푼, 참깨 1스푼, 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어요.
- 6
얇게 포 뜬 오이를 도마에 펼치고 밥을 반 스푼 정도 뭉쳐 올려요.
- 7
채 썬 오이를 올리고 돌돌 말아요. 얇게 절여서 잘 말려요.
- 8
그릇에 담아내요. 그냥 먹어도, 마요네즈를 살짝 올려 먹어도 맛있어요.
요리 팁
채 썬 오이를 소금에 절인 뒤 물기를 꽉 짜고 소금·참기름·참깨로 무치면 맛있는 김밥 속이 돼요. 그냥 반찬으로 먹어도 좋아요.
#한식#다이어트