뉴욕 치즈케이크

재료

조리순서

1. 1
   

   다이제 비스킷을 비닐봉지에 넣고 밀대로 밀어 잘게 부순 뒤, 볼에 담아 녹인 버터와 고루 섞어주세요.

2. 2
   

   유산지를 깐 팬에 버터와 섞은 비스킷을 꾹꾹 눌러 평평하게 깔아준 뒤 냉동실에 넣어 굳혀주세요.

3. 3
   

   부드럽게 푼 크림치즈에 사워크림을 넣어 섞은 뒤, 설탕과 생크림을 넣고 매끄럽게 섞어주세요.

4. 4
   

   풀어둔 달걀을 두세 차례에 나눠 넣으며 거품기로 잘 섞어주세요.

5. 5
   

   마지막으로 체에 내린 박력분을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어주세요.

6. 6
   

   반죽을 팬에 부어 170도로 예열한 오븐에서 40분간 구운 뒤, 140도로 낮춰 색을 보며 15~20분 더 구워주세요.