나폴리탄 스파게티
냉장고에 남은 자투리 채소를 활용하기 좋은 케첩 파스타예요. 특별한 소스 없이 케첩만으로 볶아내는데도 맛은 확실히 보장되는 일본식 나폴리탄 스파게티입니다.
인분1인분
조리시간15분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 스파게티 면100g
- 양파1/2개
- 소시지5~6개
- 식용유1큰술
- 케첩3~4큰술
- 굴소스1작은술
- 설탕1꼬집
- 후추약간
조리순서
- 1
스파게티 면을 취향에 맞게 삶아 건져 둡니다.
- 2
양파와 소시지는 적당한 두께로 썰어 줍니다. 블랙 올리브나 양송이버섯을 더하면 한층 맛이 좋아집니다.
- 3
식용유를 두른 팬에 양파를 넣고 중불에서 적당히 익을 때까지 볶아 줍니다.
- 4
양파가 어느 정도 볶아지면 썰어 둔 소시지를 넣고, 설탕 한 꼬집을 더해 타지 않게 볶아 줍니다.
- 5
삶은 면을 넣고 면이 잘 풀어질 때까지 볶은 뒤, 불을 거의 끄고 케첩과 굴소스를 넣어 간을 맞춰 줍니다. 케첩은 1큰술씩 넣어 가며 조절합니다.
- 6
마지막으로 불을 끄고 기호에 맞게 후추를 뿌려 마무리합니다.
- 7
파마산 치즈 가루나 핫소스, 오레가노, 파슬리 같은 향신료를 취향에 따라 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
요리 팁
면을 넣기 전에 볶은 재료에 버터를 한 조각 넣으면 한결 진한 풍미를 낼 수 있습니다.
#파스타#일식