식빵 난 (플레인 & 치즈)
반죽 없이 식빵으로 인도 난을 흉내 낸 초간단 레시피입니다. 물을 뿌려 팬에 납작하게 구우면 카레에 찍어 먹기 좋은 플레인 난이 되고, 모짜렐라치즈를 넣으면 치즈 난이 됩니다.
인분2인분
조리시간5분 이내
난이도초급
재료
재료
- 식빵3장
- 물4큰술
- 모짜렐라치즈적당량
조리순서
- 1
식빵을 4등분으로 자릅니다.
- 2
센 불에 팬을 달군 뒤 식빵을 앞뒤로 굽습니다.
- 3
불을 줄이고 물 2큰술을 식빵에 고르게 뿌린 뒤 앞뒤로 한 번씩 뒤집습니다. 총 4큰술을 사용합니다.
- 4
누름판으로 꾹꾹 누르고, 빵이 팬에 들러붙지 않도록 뒤집개나 젓가락으로 떼어 가며 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
- 5
물을 뿌려 납작하게 구운 식빵 위에 모짜렐라치즈를 올립니다.
- 6
치즈가 녹도록 빵을 뒤집습니다.
- 7
나무 뒤집개로 바닥을 긁어낸 다음 한 번 더 앞뒤로 뒤집습니다.
- 8
담백하고 고소한 납작 식빵 난이 완성되었습니다.
#인도 요리#난