맥앤치즈
미국의 대표적인 소울푸드 맥앤치즈입니다. 쫄깃하게 삶은 마카로니에 진한 치즈 소스를 입혀, 고소하고 부드러운 치즈 맛이 가득한 든든한 한 그릇 요리예요.
인분3인분
조리시간60분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 마카로니2주먹
- 버터손가락 두 개 크기
- 우유150ml
- 양파1/2개
- 슬라이스치즈3장
- 피자치즈기호에 맞게
- 후춧가루약간
- 소금약간
- 파슬리가루약간
조리순서
- 1
마카로니를 소금을 넣은 물에 15분 정도 푹 삶아 쫄깃하게 익힌다.
- 2
양파 1/2개를 잘게 다진다.
- 3
팬에 버터를 녹인 뒤 우유를 붓는다.
- 4
우유가 끓어오르면 다진 양파와 슬라이스치즈 3장을 넣어 녹인다.
- 5
우유가 자작하게 졸아들면 삶은 마카로니를 넣고 고루 버무린다.
- 6
후춧가루를 뿌리고 국물이 졸아들 때까지 끓여 마무리한다.
- 7
위에 피자치즈를 듬뿍 올리고 전자레인지에 5분간 돌려 치즈를 녹인다.
- 8
파슬리가루를 솔솔 뿌리면 완성이다.
#양식#치즈