콩비지찌개
만들기 쉬우면서도 영양이 가득한 든든한 콩비지찌개입니다. 돼지고기와 김치를 먼저 볶아 감칠맛을 낸 뒤, 콩비지를 넣어 부드럽고 구수한 국물로 끓여냅니다.
인분2인분
조리시간30분 이내
난이도초급
재료
재료
- 다진 돼지고기150g
- 김치150g
- 콩비지300g
- 청양고추1개
- 물1컵
양념
- 다진마늘0.7스푼
- 국간장1스푼
- 간장1스푼
- 참기름2.5스푼
- 소금약간
조리순서
- 1
다진 돼지고기 150g에 다진 마늘 0.7스푼, 국간장 1스푼, 간장 1스푼, 참기름 0.5스푼을 넣고 조물조물 무쳐 밑간합니다.
- 2
달군 뚝배기에 참기름 2스푼을 두르고, 양념한 돼지고기와 썬 김치 150g을 넣어 함께 볶습니다.
- 3
콩비지 300g을 넣고 물 1컵(종이컵 기준)을 부어 중약불에서 끓입니다.
- 4
썬 청양고추 1개를 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 보글보글 끓여 완성합니다.
요리 팁
마지막 간은 소금 대신 새우젓으로 하면 감칠맛이 훨씬 살아납니다.
#찌개#한식