김치전
김치를 잘게 썰어 부침가루 반죽에 섞어 바삭하게 부쳐 내는 초간단 김치전입니다. 김치국물과 다진 마늘로 감칠맛을 살렸어요.
인분1인분
조리시간10분 이내
난이도초급
재료
재료
- 김치2컵
- 부침가루1컵
- 김치국물1/3컵
- 물2/3컵
- 다진 마늘1/2큰술
- 식용유적당량
조리순서
- 1
김치는 볼에 담아 가위로 잘게 썰어 준비합니다.
- 2
부침가루 1컵과 김치국물 1/3컵, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어 줍니다. 다진 마늘이 감칠맛을 더해 줍니다.
- 3
물 2/3컵을 넣어 가며 반죽 농도를 맞추고 고루 섞습니다. 반죽이 되직하면 물을 조금 더 넣습니다.
- 4
기름을 두른 팬에 반죽을 올려 동그랗게 모양을 잡고 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.
- 5
접시에 먹기 좋게 담아내면 완성입니다.
요리 팁
밀가루와 부침가루를 8:2로 섞어도 좋지만, 부침가루만 써도 충분히 바삭합니다.
#전#김치