제육덮밥
매콤한 제육볶음을 밥 위에 듬뿍 올린 든든한 한 그릇 덮밥입니다. 밑간한 돼지고기를 양념장과 함께 볶아 간단하게 완성해요.
인분1인분
조리시간15분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 돼지고기100g
- 양파1/2개
- 파1/3개
- 밥1공기
- 식용유1큰술
양념장
- 간장1숟가락
- 맛술1숟가락
- 다진 마늘1/2숟가락
- 고추장1.5숟가락
- 고춧가루1숟가락
- 설탕1숟가락
조리순서
- 1
돼지고기는 냉동 상태라면 하루 전에 냉장실로 옮겨 미리 해동해 둡니다.
- 2
간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고추장 1과 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
양파와 파, 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 4
달군 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 반쯤 익으면 양념장과 채소를 넣어 함께 볶은 뒤, 밥 위에 올려 완성합니다.
요리 팁
양념장에는 물을 넣지 마세요. 물기 없이 볶아야 맛이 진하게 완성됩니다.
#한식#덮밥