콩국수 대신 잣국수 (고소한 여름 국수)

재료

조리순서

1. 1
   

   오이는 깨끗이 씻어 가늘게 채 썬다.

2. 2
   

   믹서에 잣, 닭 육수, 소금을 넣고 곱게 간 뒤 체에 한 번 내려 부드러운 잣 국물을 만든다.

3. 3
   

   끓는 물에 소금을 약간 넣고 소면을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

4. 4
   

   그릇에 소면을 담고 차가운 잣 국물을 넉넉히 부은 뒤 채 썬 오이를 올려 완성한다.