홈메이드 와플
집에서 간단히 굽는 기본 와플이에요. 박력분에 우유·달걀·버터를 섞어 걸쭉한 반죽을 만들고, 예열한 와플 기계에 구우면 겉은 바삭 속은 폭신! 복숭아잼과 과일, 시나몬 가루를 올리면 카페 부럽지 않은 브런치가 돼요. 흰 우유 대신 딸기우유를 쓰면 은은한 향이 더해져요.
인분2인분
조리시간30분 이내
난이도초급
재료
와플 반죽
- 박력분1컵
- 우유(또는 딸기우유)100ml
- 달걀2개
- 버터1큰술
- 설탕(또는 자일리톨)1/2큰술
- 베이킹파우더1/2큰술
- 소금1꼬집
- 식용유(팬용)약간
토핑(선택)
- 복숭아잼적당량
- 복숭아 병조림적당량
- 시나몬 가루약간
- 블루베리적당량
- 어린잎채소약간
조리순서
- 1
재료를 준비해요. 흰 우유가 없으면 딸기우유로 대체해도 좋아요.
- 2
박력분 1컵, 우유 100ml, 설탕 1/2큰술, 소금 한 꼬집, 베이킹파우더 1/2큰술을 골고루 섞어 반죽해요.
- 3
버터 1큰술과 달걀 2개를 넣고 골고루 섞어요.
- 4
반죽이 걸쭉하게 완성돼요.
- 5
미리 예열한 와플 기계에 반죽이 달라붙지 않게 식용유를 살짝 바른 뒤 반죽을 올려요.
- 6
반죽은 끝까지 붓지 말고 2/3 정도만 부어 구워요.
- 7
노릇하게 구운 와플 위에 복숭아잼을 바르고 복숭아 병조림을 올린 뒤 시나몬 가루를 뿌려요.
- 8
블루베리와 어린잎채소를 올리면 카페 못지않은 비주얼이 완성돼요.
- 9
취향에 맞는 음료를 곁들이면 집에서 즐기는 근사한 브런치가 돼요.
요리 팁
잘 구운 와플은 그냥 먹어도 좋지만, 잼·과일·시나몬 등을 얹으면 훨씬 맛있어요. 겉을 바삭하게 즐기려면 굽고 나서 바로 곁들임을 올리세요.
#와플#브런치#디저트