애호박볶음

재료

조리순서

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   애호박볶음을 만들어 볼게요.

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   재료를 준비합니다. 애호박 1개, 대파 1대, 홍고추 1개, 양념으로 들기름 2스푼, 다진 마늘 1/3스푼, 소금 1/3스푼이 필요해요.

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   애호박은 4등분해서 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 홍고추는 색을 내기 위한 것이라 없으면 생략해도 좋아요.

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   팬에 들기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.

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   파 향이 올라오면 썰어둔 애호박을 넣어주세요.

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   애호박에 기름이 배어들면 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 새우젓으로 간해도 좋지만 이번엔 소금을 썼어요. 입맛에 따라 양을 조절하세요.

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   3분 정도 더 볶다가 애호박이 익으면 홍고추와 통깨를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.

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   간단한 밑반찬, 애호박볶음이 완성됐어요.