감자전
채 썬 감자에 베이컨과 치즈를 더해 바삭하게 부쳐 내는 감자전입니다. 비 오는 날 간식이나 아이들 반찬으로도 잘 어울립니다.
인분2인분
조리시간15분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 감자1개
- 베이컨3줄
- 슬라이스 치즈2장
- 튀김가루2큰술
- 계란1개
- 파슬리 가루약간
- 소금약간
- 식용유넉넉히
조리순서
- 1
감자는 최대한 얇게 채 썰어 한 번 헹군 뒤 물기를 빼고, 베이컨 3줄 정도를 잘게 썰어 넣습니다.
- 2
잘 붙도록 튀김가루 2큰술, 계란 1개, 소금 두 꼬집을 넣습니다.
- 3
고루 잘 섞습니다. (튀김가루, 부침가루, 전분가루 어느 것을 써도 됩니다.)
- 4
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 반 정도 덜어 부칩니다. 팬을 충분히 달군 뒤 부쳐야 겉이 바삭하게 익습니다.
- 5
아랫면이 적당히 익으면 뒤집습니다.
- 6
바로 슬라이스치즈 한 장을 올리면 치즈가 알맞게 녹습니다.
- 7
파슬리 가루를 솔솔 뿌리면 완성입니다.
#전#감자