휘낭시에

재료

조리순서

1. 1
   

   냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹이세요. 버터가 갈색으로 변할 때까지 태운 뒤 식히세요.

2. 2
   

   거품기로 풀어둔 달걀 흰자에 설탕과 소금을 넣고 가볍게 저은 다음, 바닐라 익스트랙과 꿀을 넣고 섞으세요. 세 번 체에 내린 박력분과 아몬드가루를 넣고 가볍게 섞으세요.

3. 3
   

   태운 버터를 넣고 섞으세요. 반죽을 냉장고에서 한 시간 정도 휴지시키세요.

4. 4
   

   버터를 바른 휘낭시에 틀에 밀가루를 뿌린 뒤 팬을 뒤집어 여분의 밀가루를 털어내세요. 틀에 반죽을 70~80% 정도 붓고 180도로 예열한 오븐에서 15~18분간 구우세요.