심플 에그 샌드위치
더운 여름날 시원한 아이스커피와 잘 어울리는 간단하고 맛 좋은 아침 메뉴입니다.
인분3인분
조리시간30분 이내
난이도초급
재료
재료
- 달걀8개
- 마요네즈1/2컵
- 식빵6~8장
- 소금약간
- 식초약간
- 후춧가루약간
조리순서
- 1
냄비에 달걀이 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 넣어 줍니다.
- 2
식초를 약간 넣고 달걀을 완숙으로 삶아 줍니다. (달걀 8개 기준 12~15분)
- 3
삶은 달걀의 껍질을 까 줍니다.
- 4
포크를 이용해 달걀을 잘게 으깨 줍니다.
- 5
잘 으깬 달걀에 후춧가루를 뿌려 줍니다.
- 6
소금을 약간 넣어 간을 합니다. (1/2작은술)
- 7
마요네즈를 넣고 잘 섞어 에그 필링을 만듭니다.
- 8
식빵 위에 에그 필링을 듬뿍 올리고 다른 식빵으로 덮어 줍니다.
- 9
먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
- 10
간단하고 맛있는 에그 샌드위치 완성입니다.
요리 팁
삶을 때 소금과 식초를 넣으면 껍질이 잘 까지고 달걀이 터지는 것을 막아 줍니다. 필링은 냉장 보관 후 먹으면 더 맛있어요.
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