반숙란 미트볼
편의점에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 간식이에요. 영롱한 반숙란을 으깬 미트볼로 감싸고 부순 나쵸 과자를 입혀 에어프라이어에 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 한입 미트볼이 완성됩니다.
인분2인분
조리시간15분 이내
난이도초급
재료
재료
- 미트볼3개
- 반숙란2개
- 달걀1개
- 나쵸 과자1/2봉
- 밀가루적당량
조리순서
- 1
미트볼은 전자레인지에 3분간 데운 후 손으로 잘게 으깬다.
- 2
나쵸 과자를 봉지에 넣고 잘게 부순다.
- 3
반숙란 껍질을 깐 후 으깬 미트볼로 골고루 감싼다.
- 4
밀가루 → 달걀물 → 부순 나쵸 순으로 골고루 묻힌다.
- 5
에어프라이어 바스켓에 하나씩 넣고 170도에서 5분간 구워 완성한다.
요리 팁
반숙란은 끓는 물에 6~7분 삶아 찬물에 식히면 노른자가 촉촉하게 유지돼요. 미트볼이 잘 안 붙으면 살짝 더 데워 부드럽게 만들면 감싸기 쉽습니다.
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