수제 튀김 도넛

재료

조리순서

1. 1
   

   믹싱볼에 계란 1개를 넣고 골고루 푼 다음 설탕과 소금을 넣어 섞는다.

2. 2
   

   체 친 중력분, 분유, 베이킹파우더, 바닐라향을 넣고 가볍게 섞어 한 덩어리 반죽으로 만든다.

3. 3
   

   반죽을 비닐팩에 넣어 15~20분간 휴지시킨다.

4. 4
   

   작업대에 덧가루를 살짝 뿌리고 반죽을 1cm 두께로 밀어 편다.

5. 5
   

   도넛 모양틀(또는 큰 컵과 작은 컵)로 반죽을 찍어 도넛 모양을 낸다.

6. 6
   

   튀기기 전 반죽이 수축되지 않도록 잠깐 다시 휴지시킨다.

7. 7
   

   170도 정도의 기름에 반죽을 조심스럽게 넣고 노릇노릇하게 튀긴다.

8. 8
   

   튀긴 도넛을 키친타월에 올려 기름기를 뺀 다음, 따뜻할 때 설탕을 골고루 묻혀 완성한다.