데블드에그 (삶은 달걀 카나페)
삶은 달걀 흰자에 노른자와 채소, 머스터드 마요네즈를 섞은 속을 채워 만드는 데블드에그예요. 한 끼 식사로도, 간식으로도 좋고, 삶은 달걀을 예쁘게 반으로 자르는 팁까지 함께 담았어요.
인분1인분
조리시간30분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 달걀3개
- 소금1큰술
- 식초1큰술
- 햄28g
- 빨간 파프리카11g
- 노란 파프리카15g
- 피망12g
- 양파15g
- 사과17g
- 머스터드1큰술
- 마요네즈1큰술
- 후추약간
조리순서
- 1
달걀 3개를 삶아요. 삶을 때 물에 소금과 식초를 각각 1큰술씩 넣으면 껍질이 잘 벗겨져요.
- 2
데블드에그 속에 넣을 재료(햄, 빨강·노랑 파프리카, 피망, 양파, 사과)를 준비해요. 오이나 브로콜리, 셀러리를 다져 넣어도 잘 어울려요.
- 3
준비한 재료를 곱게 다져요.
- 4
삶은 달걀은 실이나 낚싯줄로 자르면 단면이 깔끔하게 나와요.
- 5
달걀을 반으로 예쁘게 잘라요.
- 6
다진 채소에 노른자만 분리해 넣고, 머스터드와 마요네즈를 각각 1큰술씩, 후추 약간을 넣어 골고루 섞어요.
- 7
흰자 위에 속 재료를 예쁘게 올려요.
- 8
영양도 맛도 좋은 데블드에그가 간단하게 완성돼요.
#데블드에그#간식